MamaTalks Community: Events; Gratis; Masak

Menjelang Ramadhan tanggal 24 Juni lalu, Philips mengadakan workshop Inovasi Dapur di mana dalam acara tersebut peserta diajak untuk mempraktekan tips dan trik memasak yang sehat dan seimbang menggunakan produk-produk memasak dari Philips.

Dalam kesempatan tersebut, beberapa anggota MamaTalks Community mendapatkan banyak sekali informasi mengenai nutrisi terutama selama bulan Ramadhan. Makanan yang kita konsumsi pada saat sahur dan berbuka, secara langsung memberikan dampak terhadap apa yang kita rasakan ketika kita berpuasa. Selama lebih dari delapan jam, tubuh manusia membakar semua nutrisi yang diserap dari makanan dan mulai menggunakan lemak yang tersimpan untuk energi. Meskipun proses ini aman untuk orang dewasa yang sehat, tanpa asupan nutrisi yang tepat pada saat sahur dan berbuka untuk mengisi cadangan energi, maka akan mengakibatkan kelesuan, mudah marah, dan masalah kesehatan lainnya.

Mila Chrisiant saat mencoba food processor

Makanan yang sebaiknya kita hindari adalah makanan olahan dan makanan kemasan yang mempunyai nilai nutrisi yang rendah, makanan berminyak yang berat dan sulit untuk dicerna, makanan yang mengandung garam tinggi yang dapat memicu resiko dehidrasi, dan makanan berat bergula halus seperti kue dan permen yang meskipun awalnya memuaskan, tetapi dapat menyebabkan penyakit diabetes. Bahkan nasi putih yang merupakan kebutuhan pokok orang Indonesia, harus dibatasi asupannya selama Ramadhan karena sebagai karbohidrat sederhana, nasi putih secara cepat di proses oleh tubuh kita dan tidak memberikan nutrisi yang dibutuhkan selama kita berpuasa.

Makanan sahur dan berbuka yang terbaik adalah menggabungkan karbohidrat kompleks seperti gandum, olahan gandum, dan nasi merah dikombinasikan dengan makanan kaya serat seperti sayuran hijau dan buah-buahan untuk melepaskan energi secara perlahan. Protein seperti ikan dan ayam, serta lemak sehat seperti kacang-kacangan dan minyak kelapa juga memenuhi nutrisi penting dan menangkal rasa lapar. Buah dan sayuran dengan kadar air yang tinggi seperti kelapa muda, semangka, timun jepang, dan wortel juga penting untuk mencukupi rehidrasi.

“Inovasi dapur Philips dengan seluruh rangkaian peralatannya cocok untuk segala cara menyiapkan makanan selama bulan Ramadhan,” kata Nick Andrews, Head of Marketing Philips Consumer Lifestyle Indonesia. “Sebagai contoh, ketika berbuka puasa kita harus memilih sesuatu yang halus di perut serta memiliki kadar air tinggi seperti smoothie, yang dapat disiapkan dalam waktu yang singkat dengan menggunakan blender Philips.”

Nick Andrews

Dilengkapi dengan pengaturan kecepatan yang dapat disesuaikan, Philips Blender dengan teknologi Problend 6 dan mesin 600W dapat dengan mudah memproses buah-buahan menjadi smoothie yang bergizi atau memasak sayuran untuk sop, saus, dan bubur. Kekuatan Philips Blender dengan ProBlend 6 dan mesin 800W mampu menangani semuanya, mulai dari buah dan sayur, hingga es. Fungsi multi-speed-nya menggiling dengan kekuatan yang dapat disesuaikan. Untuk sup yang dimasak menggunakan kompor atau memotong bawang putih dan rempah-rempah, Daily Collection Hand blender merupakan pilihan yang tepat.

dengan Philips, membuat makanan apa saja terasa lebih mudah..

“Cara menyiapkan makanan merupakan kunci untuk mendapatkan hasil maksimal dari makanan yang kita konsumsi selama bulan Ramadhan,” lanjut Andrews. “Membakar, contohnya, merupakan cara cepat dan sehat untuk menyiapkan daging dan sayuran tanpa minyak berlebih atau lemak, serta membantu untuk mempertahankan rasa alami dan kandungan gizi dari makanan yang kita makan.

Salah satu alat yang diperagakan oleh Chef Haryo dalam workshop ini adalah Table Grill. Dua plat yang menggabungkan permukaan halus yang ideal untuk memasak makanan halus seperti sayuran, ikan serta udang dan permukaan berusuk untuk membakar ikan dan ayam. Suhu tinggi yang secara konstan dihasilkan oleh pemanggang ini membantu untuk mengikat rasa dan nutrisi.

nutrisi makanan tetap terjaga saat di-grill

Philips Food Steamer adalah alat yang mampu menyiapkan beraneka hidangan sekaligus. Produk ini selain dapat menjaga kandungan nutrisi di dalam hidangan saat memanaskan makanan juga dapat mematangkan beberapa hidangan sekaligus. Saat praktek, kami mencoba mematangkan somay, fillet ikan dan sayur-sayuran sekaligus.

praktek menggunakan food steamer

Airfryer adalah salah satu produk idaman saya. Produk berteknologi Rapid Air ini menggabungkan perputaran cepat udara panas dengan elemen panggang untuk membantu Anda menggoreng makanan dengan udara. Philips Airfryermemungkinkan menggoreng makanan tanpa minyak.

airfryer, menggoreng tanpa minyak

Produk lainnya adalah Philips Electronic PressureCooker. Dengan berbagai variasi program memasak, Philips Electronic Pressure Cooker melunakan bahan-bahan yang keras dalam beberapa menit. Cepat dan mudah, bukan?

pressure cooker

Untuk informasi lebih lanjut mengenai produk-produk Philips lainnya,silahkan kunjungi website-nya, dan like facebook fans page-nya di sini yaa..

sampai ketemu di acara2 selanjutnya ya mama..

Pada hari Sabtu tanggal 15 Maret yang lalu, sekitar 20 orang anggota MamaTalks mendapat undangan khusus dari theurbanmama.com untuk menghadiri acara seminar #HealthyFamily Menyiapkan Makanan Sehat Untuk Keluarga yang diadakan di The Cone FX Lifestyle.

Acara dimulai dengan coffe break lalu diisi oleh Ibu Mulina dari SunCo yang menjelaskan mengenai bagaimana caranya memilih minyak goreng yang sehat. Menurutnya, minyak yang bening salah satu ciri minyak goreng sehat. Ciri ini didapat karena minyak yang bening diolah dari kelapa sawit segar dan mengalami 3 kali proses pemurnian dan 2 kali proses penyaringan.

Dalam kesempatan tersebut DR. Dr. Yustina Anie Indriastuti, M.Sc, SpGK , Dokter Gizi Medik Indonesia, memberikan arahan mengenai makanan sehat terutama bagi anak-anak. Beliau menjelaskan mengenai pentingnya ‘golden period’ sejak masa pembuahan hingga anak berusia 2 tahun. Ia menjelaskan tentang kebutuhan-kebutuhan zat gizi yang sebaiknya dikonsumsi pada periode tersebut.

Setelah makan siang bersama selesai, chef Billy Kalangie memandu para peserta untuk memasak dua resep sehat yang pasti akan digemari oleh anak-anak.

Para mama membawa banyak hadiah hari itu, goodie bag menarik dari SunCo, doorprize, serta ilmu mengenai makanan sehat untuk keluarga. Terimakasih Urban Mama dan SunCo!!